Vitaminas que benefician la Salud Visual

​Siempre hemos conocido que la zanahoria es buena para la vista. Lo cual está comprobado que es verdad. Una zanahoria pequeña  al día, tiene la vitamina suficiente para fortalecer la visión.

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Hay una gran variedad de productos ricos en vitaminas para mantener una correcta salud visual.

La Vitamina A
 
La Vitamina A, es muy importante para el crecimiento y desarrollo del niño. Interviene en la visión protegiéndole de la luz solar y defensa del organismo contra las infecciones. Cuida la piel y es un antioxidante eficaz.
 
La falta de Vitamina “A” Produce

• Disminución de la visión en la noche. (ceguera nocturna o nictalopía). Incluso ceguera total
• Lesiones oculares (úlceras  cornéales).
• Sequedad de la conjuntiva.
• Inflamación de los párpados.
• Aumento de riesgo de cataratas.
• Degeneración macular.

     
Se encuentra en alimentos
De origen animal. Como: Atún, hígado (de carne y pollo), mantequilla, huevo, leche y queso.
De origen vegetal. Como: Zanahoria amarilla (cruda), nabo, berro, zapallo, tomates, pimientos, espinacas y coles Bruselas
Hojas verdes: Acelga, hojas de quinua.
Frutas: Naranja, papaya, mango y zapote, etc.
 

Vitamina B2 (Riboflavina)
 
 La falta de Vitamina B2 Produce:
    .Ojos rojos.
    . Sensibilidad a la luz.
Se encuentra en alimentos: Como
Carne de res, cordero, pescado, hígado, sardina, aves de corral, huevos, granos integrales, nuez y frejol.
    
 Vitamina C
Protege a los ojos de enfermedades, reduciendo el riesgo de cataratas y para prevenir el glaucoma (reduce la presión intraocular).
Su carencia incide en la aparición de degeneración macular asociada a la edad. Protege nuestro cuerpo de infecciones (gripes y resfríos), ayuda al aprovechamiento del hierro de las proteínas vegetales.
Se encuentra  en la  guayaba, naranja, limón, lima, tomate, naranjilla, papaya, piña y melón, y en otros vegetales como zapallo, pimiento, espinaca, rábano, papa, etc.
 
Vitamina E
 
Fundamental para la salud visual puesto que ayuda a prevenir la aparición de cataratas y degeneración macular.  Protege también contra la destrucción de la vitamina A, el selenio, los aminoácidos sulfurados y la vitamina C.
 
Se encuentra principalmente en la manzana, melón, plátano, moras, en  las nueces, semillas de girasol, almendras y avellanas, así también en el aguacate, espinacas, espárragos y tomate. Es un potente antioxidante.
 
La luteína
Las investigaciones van dirigidas hacia la función potencial de las dos xantófilas (luteína/zeaxantina) para proteger contra varias enfermedades crónicas, sobre todo contra la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y la catarata; el cáncer, las enfermedades cardíacas y la apoplejía   
Protege a los ojos de la radiación solar (luz azul), que tanto afecta actualmente a la vista. Es muy eficaz para la prevención de cataratas (opacidad del cristalino).
Es un carotenoide que se encuentra en especial en las verduras de hoja verde como: la espinaca, pimiento y brócoli; hojas de mostaza, arvejas y calabacines.

En los años de práctica profesional en optometría pediátrica hemos podido observar como una mala alimentación sobre todo en la niñez afecta directamente en la visión, manifestándose en diferentes deficiencias visuales de grados altos y enfermedades oculares con un bajo rendimiento escolar.